砂蛋糕

1、黄油软化至用刮刀可以轻易按压，加入细砂糖打发至蓬松发白；

2、鸡蛋打散逐次少量加入黄油糊中，每次加入后都要搅打到黄油糊平滑再继续加入；

3、鸡蛋液全部加入打匀后再依次加入香草精、食盐；

4、再将低筋面粉、玉米淀粉和泡打粉混合过筛分2-3次将混合过筛的面粉加入步骤3中，用刮刀搅拌；

5、等到面粉的颗粒感完全消失后加入朗姆酒、牛奶混合均于；

6、将面糊倒入模具，轻震模具使面糊表面平滑 放入烤箱，180度中下层烤制45-50分钟；

7、取出置于网架上晾凉后，接下来制作柠檬霜：把柠檬霜所有材料放进碗里搅拌。如果不是立即使用，需要注意搅拌好的柠檬霜保温 把柠檬霜浇在蛋糕上，等柠檬霜凝固即可。