小小面包块儿
材料
做法
1、利用面包机和面,后油法将面团和成光滑可以拉膜的状态;
2、在面包机桶中进行初发,关掉面包机20分钟;
3、发好的面团滚圆;
4、将面团分割成多份。滚圆后加保鲜膜松弛;
5、大约进行十分钟;
6、将面团擀开,不要强擀,边松弛边擀开,然后用刀切割;
7、切成小三角形;
8、因为是小面包,没有二发,直接进烤箱了,180度15分钟。想吃硬硬的面包块,可以关火稍焖后再出炉。
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创建于2016-06-27
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