吻仔鱼 约300公克，葱 2根，辣椒 1根，蒜 3瓣，盐 适量，白胡椒粉 少许
1、葱切珠、辣椒切小段、蒜切末、吻仔鱼洗净备用；
2、热锅爆香蒜及辣椒，放入吻仔鱼翻至略乾，再放入葱珠翻炒，以盐、白胡椒粉斟酌调味即可。