泡菜炖牛肋
材料
做法
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1: 适量油热锅，依序将老姜片和蒜末下锅爆香，下切好的牛肋条并倒入调味料A炒出酱色。
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2: 再下切成小块状的洋葱及泡菜翻炒出香气。
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3: 将步骤2移入炖锅中，调味料B倒入后慢炖约40分钟即可。(我是使用智慧压力锅，大约30分钟就可以了，如果是用直火慢炖则要再添加至少200ml的水小火慢煮烧约1个小时到肉质软嫩为收汁)。
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4: 泡菜和牛肋的组合，随意撒上点香菜末提味，酸甜微辣肉质软嫩超下饭，便当菜大推!!
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创建于2016-06-21
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