影音示范教学 玛芬杯子蛋糕 基本款

1: 首先无盐奶油 放室温回软,用打蛋器将奶油搅拌至乳霜状,糖分次加入拌匀至无颗粒状(打发奶油）！

2: 再分次加入蛋液！

3: 先加入一半过筛两次的低筋面粉搅拌 .再加入一半牛奶切拌匀.重复以上动作,直至全部混合成面糊！

4: 用切拌法让面粉和牛奶先行混合！要注意.不要过度搅拌~出筋的面糊口感会不好.

5: 拌匀完成的玛芬面糊,装填入烤杯、容器中.

6: 烤箱预热180度,烤25分钟！最后10分钟烤盘掉一个方向！