太阳蛋黑胡椒肉酱铁板面

1: 洋葱切小块，蒜头切碎

2: 我是在美国超市买做义大利面的猪绞肉，如果是在台湾摊贩买的话应该可以买稍微带点肥肉的绞肉

3: 下奶油让它稍微溶化后，放入蒜头跟洋葱炒香

4: 再放猪绞肉下去炒至白色

5: 加入半罐（喜欢重口味可以再多一些）黑胡椒酱和肉拌匀，加入黑胡椒粒和些许盐巴，再加入高汤或水，记得要稍微淹过肉，煮约20~30分钟肉酱就完成了

6: 如果没有铁板的话也可以用平底锅来炒，锅里倒一点油，放入油面后再倒些煮好的肉酱，加一点水后快速炒匀

7: 喜欢玉米的话可以倒进去一起拌炒

8: 最后盛盘再加一颗煎好的太阳蛋，美味又香喷喷的黑胡椒铁板面就完成啦！