鲔鱼酿菇盒
材料
做法
-
1: 新鲜花菇剪掉蒂头,在盐水中泡30秒立刻取出,用纸巾擦乾,抹上玉米粉,排放在舖好锡纸并喷少许油的烤盘中。
-
2: 洋葱切末泡冰水除辛辣味后挤乾,西芹用刨刀刨掉表层的老茎,切细末,鲔鱼沥干水后,全部一起拌匀,加塩,及磨成泥的蒜头,黑胡椒粉,牛奶,面包粉,美乃滋拌匀。
-
3: 将馅料填入花菇中。手上沾些水,逐个拍紧。
-
4: 表面刷上蛋黄,425F烤约10分钟,取出洒上巴西利碎末,再烤2分钟即可。
(
创建于2016-06-21
)