【伊莉莎白辣酱食谱】辣酱味噌渍黄瓜
材料
做法
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1: 把小黄瓜两端的蒂头切下,用刨刀每隔一段间隔纵向刨皮。
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2: 混合红味噌、味醂与伊莉莎白辣酱,做成味噌醃酱。
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3: 撕下足以包裹小黄瓜的保鲜膜,在保鲜膜上涂一层与小黄瓜等长的味噌醃酱,放上小黄瓜后,再把剩下的味噌醃酱涂在小黄瓜上,用保鲜膜包紧。一条小黄瓜包一张保鲜膜。
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4: 放入冰箱,醃制隔夜,即完成。食用前用清水洗净小黄瓜表面的味噌。
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5: 若无时间醃制,亦可使用以下方法:把包好保鲜膜的小黄瓜放进微波炉中,以600W的火力加热30秒,帮小黄瓜换面再加热30秒,取出放凉后,即完成。食用前用清水洗净小黄瓜表面的味噌。
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创建于2016-06-21
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