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炸肉丸子

材料

猪肉 150g,全鸡蛋 1颗,香菜(或青葱) 1把,蒜末 2颗,蕃薯粉 1大匙,五香粉 1小匙,胡椒粉 1/4小匙,盐 1小

做法

  1. 1: 先将蒜头、香菜切末。绞肉加入鸡蛋、蒜末、香菜、地瓜粉搅拌至有黏性，加入调味料备用。醃制约10分钟入味。

  2. 2: 拿起一些肉，放置手掌心，用手掌虎口挤出一球一球的肉丸。(这是女儿的手，挤的不太好，也可以用汤匙)

  3. 3: 锅里放足够的油，低温(小火)油炸。炸至半熟时捞起，再开中大火二次油炸。
（ 创建于2016-06-21 ）

怎样做肉丸子

炸肉丸子的做法

小知识

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