鲜虾起司蛋卷 치즈새우계란말이

1: 韭菜和红椒切碎备用

2: 将虾子剥壳后去肠泥，再用刀子剁碎备用。

3: 大碗里放入所有配料和调味料

4: 稍微搅拌均匀即可

5: 平底锅放入少许橄榄油，小火倒入一部份的蛋汁。半熟的时候慢慢的往下卷起。

6: 卷好的部份重新推回锅子上面，倒入一部份的蛋汁，均匀的洒上起司后往下卷起。卷不起来可以另外用汤匙辅助。

7: 再重复一次刚刚的动作。蛋汁分成少量多次煎较容易成功。

8: 最后再稍微煎一下四个面。一定要确保里面的虾子都熟了。接着可以将蛋卷用竹帘卷起定型。冷却后再切开形状才会漂亮。

9: 灯灯！鲜虾起司蛋卷完成

10: 一切开就可以闻到浓浓的海鲜味

11: 切面的颜色也很漂亮。一口咬下满嘴都是虾子的鲜味，口感也很柔软。加入韭菜和红椒后营养更丰富，却完全没有令人害怕的味道喔。