速上手红烧牛肉面
材料
做法
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1: 牛腩略冲洗后,丢入沸水烫过约5分钟,再捞起放入冷水,切块备用。
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2: 锅子热油后先丢洋葱、姜、蒜、青葱炒香,再加入牛肉略拌炒,淋上酱油、鱼露、辣豆瓣酱、米酒,加水淹过食材及丢入卤包小火炖煮1小时。若觉得不够咸再适量加盐,1小时后开盖丢入红白萝卜小火续煮30分钟及可。
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3: 另外起锅煮水下面条,若直接丢入牛肉汤会让汤变得很稠噢!
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4: 面条煮至7分熟后再丢入牛肉汤里续煮至全熟,面条会更入味。
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5: 洒上葱花,或是加入青江菜或小白菜都好吃哟!
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创建于2016-06-21
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