香煎牛排佐Salsa Verde

1: 1.将巴西利切碎。

2: 2.牛排洒上海盐、黑胡椒，再拿一些切碎的巴西利一并铺上；为牛排按摩一下，使它均匀入味。

3: 3.热锅倒入橄榄油，油热后将牛排放入。先别急着翻面，中火煎煮，等到边缘有上色了在翻面。

4: 4.加入迷迭香、蒜头在牛排上来回涂抹。

5: 5.用手去搓看看牛排软硬程度，判断是否达到自己喜欢的熟度；接着关火，静置10分钟。 6.剩下锅内的油，我们用来制作今天的酱料。将剩余的香料植物切碎，于锅内炒；如果太干就再加入橄榄油。

6: 7.牛排切片，淋上Salsa Verde，就完成了。