小排骨 约2磅,豆豉 1大匙,酱油 2大匙,蚝油 1大匙,蒜末 1大匙,姜片 5片,葱 适量,酒 1大匙,太白粉 2大匙,糖 1大
1: 排骨冲水漂去腥味，沥干后加入全部调味料拌匀，醃30分钟入味。 倒入电锅，外锅放2杯水，蒸至跳起即可。