芋头 半颗,排骨 半斤,葱 1枝,水 1000cc,［调味料］胡椒 适量,［调味料］红葱酥 适量,［调味料］盐 适量,［调味料］糖 适
排骨川烫去血水，芋头切块、葱切末。
排骨先放入水中煮约15分钟后再加入芋头。接着可使用闷烧锅放约20分钟，或是小火煮约15分钟。
芋头熟透后加入调味料即可。