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新手也会的客家小炒

材料

豆干(香菜口味) 3~4块,五花肉 约100g,干鱿鱼 1条,糯米椒 1支,红辣椒 适量(不吃辣，可不加),葱 1支,大蒜 2瓣,沙拉油 适量,酱油 适量,盐 少许,糖 少

做法

  1. 1: 豆干、五花肉切丝；干鱿鱼泡软，横切丝；葱切段；大蒜切片；红辣椒、糯米椒切丝备用。

  2. 2: 中大火热锅入油烧热，分别放入豆干、五花肉及鱿鱼略干煎爆香后，沥油捞出。

  3. 3: 倒出多余的油，留下适当的油，将大蒜爆香，续入五花肉、鱿鱼炒香，再加入豆干、糯米椒、红辣椒拌炒，最后加入酱油、盐、糖、葱段，炒匀上色后就完成了。
（ 创建于2016-06-21 ）

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