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豉油炸酱茄子

材料

茄子 80克,九层塔 30克,葱段 10克,大蒜片 10克,水 1大匙,太白粉 1/2茶匙,红辣椒 1根,【嘉信晶馔】豉油炸酱 2大匙,细糖 1大茶匙,酒 1大

做法

  1. 1: 将茄子切段后以中温油炸至变色后捞起备用 起油锅爆香蒜片.葱段.辣椒片,加入调味料及水,待滚后勾薄芡加入炸好的茄子,以中火拌炒约2分钟汤汁微收后,加入九层塔大火拌炒约30秒即可起锅
（ 创建于2016-06-21 ）

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