草莓塔

1: [卡士达馅做法]锅中放入牛奶和香草精，开火煮至锅边冒出小泡泡(预留50ml步骤2使用)

2: [卡士达馅做法]先将蛋黄及细砂糖用搅拌均匀，加入步骤1保留的50ml牛奶打匀后在倒回步骤1

3: [卡士达馅做法]锅中筛入玉米粉拌匀，用中火边加热边搅拌，煮到浓稠状即可离火，加入无盐奶油拌匀，将完成的卡士达酱表面封上保鲜模避免表面结硬皮，准备等下使用

4: [甜派皮做法]奶油和糖霜打匀至蓬松发白，加入蛋黄

5: [甜派皮做法]筛入面粉和盐后揉成面团

6: [甜派皮做法]面团用保鲜膜包好放入冷藏，约30分钟后取出，杆成厚度约0.3cm的塔皮，用手指压紧并将撕去多于的派皮

7: [甜派皮做法]用叉子在派皮上平均戳出一些小孔，放回冰箱冷藏约30分钟，铺上烘培纸放上一些烘培石

8: [甜派皮做法]烤箱预热180度，先烤10分钟待塔模定型后，取出红豆及烘培纸，再放入烤箱烤5分钟直至表面呈金黄色，即完成

9: 卡士达馅+甜派皮组装起来就完成美丽可口的草莓塔囉~