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奶油烤白菜【光泉鲜乳】

材料

白菜-大 半颗,火腿或培根(可省略) 适量,起司丝 适量,白胡椒 1小匙,光泉鲜奶 200cc,高汤或水 200cc,面粉(低.中.高筋) 2大匙,奶油 1大

做法

  1. 1: 备料

  2. 2: 做白酱:锅中开小火放奶油加入面粉炒到金黄无结粒,分次倒入牛奶炒匀加入高汤或水拌匀即为白酱

  3. 3: 白菜洗净切块烫软水份沥干,加入作法2.拌匀,加塩及少许白胡椒调味.将其倒入烤盅,可加入火腿、培根等食材使之更丰富

  4. 4: 起司丝铺满满,烤箱以200~230度烤10~15分钟至表面金黄即可(各家烤箱火力不同,视上色的情况调整时间及温度)
（ 创建于2016-06-21 ）

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