南瓜蔬菜浓汤
材料
做法
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1: 南瓜带皮切小块、洋葱切丁、大蒜切末、蘑菇切片,与花椰菜切小朵洗净备用。 锅内放一匙油,炒香洋葱与蒜末后,加入月桂叶与南瓜块一起拌炒,直到南瓜炒软即可。
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2: 将炒好的食材一并倒入食物条理机里打成泥。
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3: 将南瓜泥倒入锅中,加入适量的水或高汤煮滚(液体量依照喜欢的浓度增减即可)。
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4: 加入花椰菜与蘑菇。(若不喜欢蘑菇的生味,建议调整步骤为:先取一个干净的锅,放少许油炒香蘑菇后,再倒入南瓜泥与高汤一起煮)
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5: 选择性:加入少许牛奶煮滚。(不加牛奶也没关系) 洒些黑胡椒、义大利香料与盐巴即可。起锅盛盘后,可加些鲜奶油点缀。
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创建于2016-06-21
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