什锦卤白菜
材料
做法
1、将整颗白菜去掉蒂头,洗净后切成大片,放入滚水中汆烫后捞起沥干备用;
2、将炸皮泡软切片后放入滚水中汆烫约3分钟捞起备用;
3、猪五花肉去皮切片,香菇洗净切片、红萝卜切丝备用;
4、锅中放入少许油炒五花肉片至微黄焦香,加入虾米、香菇片、炸皮及白菜拌炒均匀,再加入汤头粉、酱油、胡椒粉、黑醋调味,最后用太白粉水勾芡,起锅前淋上味什么葱香油即可摆盘上桌。
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创建于2016-07-01
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1、将整颗白菜去掉蒂头,洗净后切成大片,放入滚水中汆烫后捞起沥干备用;
2、将炸皮泡软切片后放入滚水中汆烫约3分钟捞起备用;
3、猪五花肉去皮切片,香菇洗净切片、红萝卜切丝备用;
4、锅中放入少许油炒五花肉片至微黄焦香,加入虾米、香菇片、炸皮及白菜拌炒均匀,再加入汤头粉、酱油、胡椒粉、黑醋调味,最后用太白粉水勾芡,起锅前淋上味什么葱香油即可摆盘上桌。