去骨鸡腿肉 2只，高丽菜丝 1/10颗，蒜末 3~4瓣，辣椒末 1枝，葱花 1枝，酱油 1大匙，味霖 1小匙，鱼露 2大匙，砂糖 1小匙，柠檬 1/2颗，蕃薯粉 少许
1、鸡腿洗净用醃料醃制1小时以上；
2、用以上调味料调制酱汁备用；
3、取出鸡腿沾上蕃薯粉以半煎炸方式煎至全熟；
4、盘底铺上高丽菜丝，鸡腿肉切片状后盛盘，再淋上酱汁即可。