一次做四种口味~牛角面包
材料
起司粉 适量,起司片 4片,红曲酱 适量,桑葚果酱 适量,滴水巧克力 适量,蛋黄 1个,融化的无盐奶油 适量,白芝麻 适量,中筋面粉 400g,无盐奶油 20g,橄榄油 20g,奶粉 2大匙,温水 120g,蛋 2颗,酵母粉 3g,糖 40g,盐 1
做法
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1: 无盐奶油室温软化后,和面团材料放入面包机,设定发酵模式1.5小时,一起发酵搅拌
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2: 取出面团,将面团分成每份150g,用擀面棍擀成长方形
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3: 撒上些许起司粉
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4: 铺上喜欢的内馅,这是滴水巧克力豆口味
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5: 铺上喜欢的内馅,这是桑葚果酱口味
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6: 铺上喜欢的内馅,这是起司片口味
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7: 铺上喜欢的内馅,这是红曲口味
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8: 面团切成三角形状,从长的一边卷向短的一边
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9: 卷好的面团依序涂上融化的无盐奶油,蛋黄液及白芝麻
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10: 静置室温30分钟,2度发酵一次,再放入烤箱160度烘烤20分钟
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11: 烤好即可趁热吃,这道牛角面包松软奶香浓郁好吃喔
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创建于2016-06-21
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