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豆干炒芹菜

材料

芹菜 145g,卤豆干 180g,卤海带 80g,奥德萨火腿 25g,蒜（切片） 2瓣,姜（切丝） 2-3片,水 50cc,盐 1/4茶匙,白胡椒粉 少

做法

芹菜去叶、洗净、切段；豆干切片；海带切小段；火腿切条状

炒锅倒入2大匙油烧热，以中小火先将火腿煎至两面焦黄，盛起备用

蒜/姜入原锅以中火拌炒一下，倒入芹菜翻炒，再加入50cc水，盖上锅盖，焖煮约1分钟

放入豆干/海带一起拌炒1-2分钟；先倒入调味料炒均匀，再加入火腿稍微翻炒即可起锅

（ 创建于2016-06-21 ）

芹菜的做法

小知识

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