焦糖鸡蛋布丁
材料
做法
蛋黄四个拌匀过滤倒入至已加热至50℃鲜奶250cc 并搅拌
开水350cc+动物鲜奶油150cc+果冻粉25g+糖1匙+莱姆酒0.5oz，煮沸拌匀
将步骤(1)、(2)混合搅拌匀后，倒入模型，放入冷藏成固体，待放入作好的焦糖
焦糖制作---糖150g小火煮至焦色充分融化至成液状再加入热水150cc 搅拌再倒入步骤(3)，再放入冷藏!
当~当~当~ 完成了!!!好开心喔
（
创建于2016-06-21
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蛋黄四个拌匀过滤倒入至已加热至50℃鲜奶250cc 并搅拌
开水350cc+动物鲜奶油150cc+果冻粉25g+糖1匙+莱姆酒0.5oz，煮沸拌匀
将步骤(1)、(2)混合搅拌匀后，倒入模型，放入冷藏成固体，待放入作好的焦糖
焦糖制作---糖150g小火煮至焦色充分融化至成液状再加入热水150cc 搅拌再倒入步骤(3)，再放入冷藏!
当~当~当~ 完成了!!!好开心喔