白豆芋头炖排骨

1: 用点油煎香芋头块。

2: 炖锅里放进芋头，川烫好的排骨，加进白豆。没有白豆的，用台湾花豆也可代替。甚至皇帝豆也都好吃。

3: 加水满过所有材料。

4: 水滚后，捞浮泡。加进酒，盐及香料。盖锅盖，转小火，闷煮2小时。

5: 整锅吃很过瘾。

6: 分盘吃可加点醃过的小黄瓜，非常对味～！