手工披萨【平底锅、烤箱】
材料
乳酪丝 适量,培根 适量,洋葱 适量,虾仁 适量,蟹肉 适量,玉米 适量,花椰菜 适量,黄椒 适量,青椒 适量,红椒 适量,香菇 适量,高筋面粉 200克,温水（微温） 120克,盐巴 1/4TEA,砂糖 1TEA,即溶酵母 1/2TE
做法
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1: 取盆，先将酵母粉、温水调匀，再加入过筛的高筋面粉、糖、盐巴，将面团均匀拌揉至表面光滑有弹性（三光）。
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2: 将揉拌好的面团用保鲜膜或透明的盖子密封，醒面30-40分钟。
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3: 面皮由内往外杆开，杆成圆形后，表面用叉子撮小洞，再抹上一层番茄酱>一层乳酪丝>义式香料。
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4: 依序先舖上『熟内馅』，再舖上『生内馅』。
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5: 最上层洒上少许义式香料，最后舖上满满的乳酪丝。
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6: 烤箱预热，200度，约烤15~20分钟，表面呈现金黄色即可。
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创建于2016-06-21
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