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奶油培根意大利面

材料

培根(切段) 4条,洋葱(切丝) 半颗,蒜末 2小匙,动物性鲜奶油 200g,白酒 2大匙,高汤(或是水) 700~800g,盐 适量,黑胡椒 适量,意大利面 350g,碗豆荚 适量

做法

1、豌豆荚去蒂剥除老丝并切成约2~3cm长度;意大利面依包装时间少煮2min;

2、热锅后加适量的橄榄油,先爆香蒜末、洋葱,再加入培根拌炒;

3、原锅加入鲜奶油、高汤及白酒待沸腾后,将步骤1的意大利面及豌豆荚拌入,再煮个2~3min并加适量的盐、黑胡椒调味即可享用。

( 创建于2016-07-02 )

意大利面的做法

奶油的制作方法

小知识

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