芒果布丁

1、牛奶加热至周围冒小泡还没开的状态，关火，晾凉备用；

2、鸡蛋打碎搅拌；

3、慢慢加入蜂蜜搅拌（如果是普通白糖，可以放入后再打碎鸡蛋搅拌均匀使其融化）；

4、牛奶加入5滴柠檬汁搅拌；

5、把晾凉的牛奶倒入蛋液中，搅拌使其充分融合，成蛋奶液；

6、筛入5克的冻干芒果粉，慢慢搅拌均匀；

7、蛋奶液过筛后得到更加细滑的液体，倒入布丁瓶中；

8、烤箱水浴法150度，烤制30分钟后即可，放凉后，放入冰箱冷藏4小时后使用。