新鲜鲈鱼 一条，甘树子 一缶，姜丝 适量，葱丝 适量，盐 少许
1、将炉鱼放入锅内，加入一缶甘树子及适量水，盐巴少许；
2、在鱼上放适量姜丝及葱丝，盖锅盖闷烧至鱼肉全熟；
3、起锅前放适量新鲜葱丝及辣椒片装饰鱼上。