鸡蛋丝瓜面线 - 蛋奶素
材料
做法
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1: 食材：丝瓜去皮切块，姜切丝，鸡蛋打匀备用
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2: 炒锅中放入1大匙油，将蛋液倒入，并以筷子迅速拨炒成一块块蛋花，盛起备用
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3: 炒锅中不需再放油，直接放入丝瓜，加入水盖过丝瓜，放入2的蛋花，盖上锅盖，闷煮3分钟
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4: 滚开后，放入面线煮约2-3分钟至面线熟了；加入少许盐、姜丝拌匀即熄火，再滴上几滴香油即可
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创建于2016-06-21
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