抹茶朱古力包
材料
做法
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1: 先将高筋粉加奶混合成面团,盖上保鲜纸置室温静置30分钟。 加入抹茶粉、酵母、糖及盐混合揉搓成光滑面团,再盖上保鲜纸置雪柜发酵4-5小时。 取出面团回温,排气,平均分成6份,滚圆。 将面团擀成长方型,在一边铺上朱古力粒,然后卷起封好。
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2: 用刀或分割板将另一边面团分成多个长条型,再卷起收口,置烘焙纸发酵至2倍大(约需1-2小时)。
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3: 放入已预热焗炉用190度焗15-20分钟即成。
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创建于2016-06-21
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