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奶茶杯子蛋糕

材料

低筋面粉 120g,奶粉 15g,泡打粉 4g,三温糖或砂糖 70-75g,室温 1个,奶油 65g,牛奶 75g,红茶末 2大

做法

  1. 1: 牛奶和茶叶粉末放入小锅中.用小火煮开约1分钟后熄火.静置三分钟后过滤备用.(不足60g的加牛奶补到60g)烤箱170度预热

  2. 2: 奶油用微波500w20秒让它软化后.用电动搅拌器低速搅拌.将它打成像美奶滋状后.再将砂糖分两次加入.每次加入之后.都要仔细搅拌均匀.

  3. 3: 将蛋打散后.也少量多次分次加入.每次也要搅拌均匀.

  4. 4: 将面粉和泡打粉和奶粉过筛后的1/3倒入.用塑胶刮刀.像日文的の字状.拌到粉看不见就好.

  5. 5: 再将奶茶的1/3倒入拌匀.

  6. 6: 将面粉的1/3倒入.用塑胶刮刀.像日文的の字状.拌到粉看不见就好.

  7. 7: 再将奶茶的1/3倒入拌匀.

  8. 8: 在将面粉的1/3倒入.用塑胶刮刀.像日文的の字状.拌到粉看不见就好 .再将剩下的奶茶倒入拌匀.

  9. 9: 再将拌好的面糊倒入纸杯中.170度烤20-25分钟就好了.

( 创建于2016-06-21 )

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