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嫩煎鸡腿 附蔬菜火腿塔

材料

去骨鸡腿肉 1只,马铃薯 1颗,茄子 1/2条,小黄瓜 1/2条,火腿 2片,白酱 适量,奶油 适量,盐 适量,白酒 适量,橄榄油 适量,小番茄 数颗,黑胡椒 适量

做法

1、将马铃薯,放入电锅蒸至熟;

2、鸡肉醃白酒,盐,黑胡椒;

3、火腿以压模器弄圆,茄子,小黄瓜,小番茄,切圆片后,铺在火腿上 同步骤弄两层,入烤箱180度,烤15分钟;

4、马铃薯蒸熟后过筛,加入奶油,盐,黑胡椒;

5、热锅以小火煎鸡肉至表面金黄即可;

6、以白酱画盘 放上鸡肉,马铃薯,蔬菜塔摆盘即可上桌。

( 创建于2016-07-02 )

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