蕨饼(蕨もち).Mrs TNK

1: 将水、葛粉、砂糖、抹茶粉倒进锅里，先拌匀，避免加热时结块。

2: 开小火搅拌，要一直搅喔!慢慢的会开始黏稠成团状，一直搅拌到全部都呈现透明就可以囉。

3: 接着准备一碗冰水，将蕨饼倒进去，冰镇个10分钟左右，确定全部都冰透了。 把蕨饼放在失的沾板上切成一块块，或是用手捏，一自己喜欢的形状即可。接着淋上一些黑糖蜜、黄豆粉，因为是抹茶口味，所以我还放了红豆喔！传统吃法是只有黄豆粉跟黑糖蜜喔！