清蒸蒜泥白肉佐鲜蔬
材料
高丽菜 1/4颗,火锅肉片 1盒,小黄瓜 1条,姜 1小块,米酒 1大匙,白胡椒粉 适量,蒜头 3瓣,酱油1.5 大匙,香菇素蚝油1.5 大匙,味淋 1大匙,香油 数滴,黑醋 1大匙,高丽菜原汁 2大
做法
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1: 姜块洗净拍碎。取出肉片放入碗中，加入姜片、米酒与白胡椒粉后抓匀备用(去腥增味)。
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2: 高丽菜洗净后切成粗条，小黄瓜洗净切成丝。
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3: 取一大碗，放入高丽菜再舖上肉片后放入大同电锅。 外锅放一杯水，盖上锅盖，按下开关后开始蒸煮。
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4: 另取一小碗，磨入蒜泥并加入所有调味料。 等电锅开关跳起后再加入蒸出来的高丽菜与肉片原汁2大匙后调匀。
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5: 把小黄瓜丝加入蒸好的高丽菜与肉片上，再淋上酱汁，即可上桌食用
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6: 这道改良版的蒜泥白肉，有肉又有大量的蔬菜，再搭配上味道丰富的淋酱，就算在胃口不好的夏天，也可以简简单单吃完一大碗。
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7: 并且对于想减重的朋友们，也是很适合的一道菜喔~
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创建于2016-06-21
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