Excalibur─酥炸四季豆
材料
做法
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1: 首先将部份四季豆洗净,剥除豆茎。
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2: 用热水杀菁四季豆后擦乾,放入碗内并淋上适量的橄榄油。接着洒入盐巴,与橄榄油充分混合包覆四季豆外层。如果有需要,也可以放入义式香料和香蒜粉粒让滋味更丰富。
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3: 将四季豆分别放上烤焙垫,一起进Excalibur伊卡莉柏全营养低温干果机内,用57℃烘干6~8小时至酥脆即可。
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4: 烘干至第6、7个小时,此时的豆子早已缩水到又短又小,而且…又丑又皱!只是别小看它的外表,因为它真的超好吃,很像炸薯条或四季豆饼干的酥脆,如果配点啤酒、汽水,就是个称职的美味下酒菜囉!
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创建于2016-06-21
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