盐曲五花肉
材料
做法
1、五花肉买回来用餐纸巾沾米酒,擦拭一遍；
2、肉置于托盘上,倒入盐曲用手按压表面,至全抹匀用塑胶袋装起来,放冰箱冷藏1天；
3、拿出后用餐纸巾将表面的盐曲擦掉；
4、烤箱上下火各200度,移进醃渍好的五花肉,烤35分钟表皮恰恰,取出切片摆盘；
5、柠檬榨汁与蒜末拌匀,即为肉的沾酱。
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创建于2016-07-02
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1、五花肉买回来用餐纸巾沾米酒,擦拭一遍；
2、肉置于托盘上,倒入盐曲用手按压表面,至全抹匀用塑胶袋装起来,放冰箱冷藏1天；
3、拿出后用餐纸巾将表面的盐曲擦掉；
4、烤箱上下火各200度,移进醃渍好的五花肉,烤35分钟表皮恰恰,取出切片摆盘；
5、柠檬榨汁与蒜末拌匀,即为肉的沾酱。