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黑巧克力南瓜子布朗尼杯子蛋糕

材料

全蛋 3个,低筋粉 70g,可可粉 15g,无盐奶油 50g,细砂糖 50g,盐 3g,黑巧克力 100g,南瓜子 80g,装饰用彩色巧克力粒 适

做法

  1. 1: 南瓜子先以150度烤5-10分,闻到香味即可,取出放凉备用。

  2. 2: 黑巧克力切小块隔水溶化备用,我因为买到有甜味的黑巧克力,所以砂糖有减少,如果买到无糖黑巧克力,砂糖要增加20-30g,随各自喜好的甜度增加。

  3. 3: 将室温软化的奶油加砂糖,用电动打蛋器打发,打至奶油泛白澎绵即可。

  4. 4: 蛋一颗一颗加入,用电动打蛋器搅拌打匀

  5. 5: 加入过筛的低粉、可可粉,用软刮刀拌匀成无粉状

  6. 6: 加入融化的黑巧克力,用软刮刀搅拌均匀

  7. 7: 加入烤好放凉的南瓜子,用软刮刀拌匀

  8. 8: 将拌好的面糊,用汤匙舀进纸杯里6-7分满,纸杯较薄放在布丁杯里一起烘烤

  9. 9: 烤箱190度预热10分,用170度烘烤15-20分,可用探针或竹签插入拿起没沾面糊即可。

  10. 10: 烤好可在表面洒上彩色巧克力粒装饰,包装起来送人,是不是好看又方便!

( 创建于2016-06-21 )

巧克力怎么做

南瓜的做法

小知识

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