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巧克力豆小西饼

材料

无盐奶油 120克,砂糖 45克,鸡蛋 1个,低筋面粉 200克,泡打粉 1小匙,全脂可可粉 20克,耐烘焙巧克力豆 100

做法

  1. 1: 奶油放置室温使其软化之后，用直型打蛋器打至松软，稍微偏乳白色

  2. 2: 加入砂糖一起拌匀

  3. 3: 先将蛋打散，分两次加入奶油糊中拌匀

  4. 4: 将所有粉类先过筛再加入奶油糊中

  5. 5: 用橡皮刮刀以压拌法的方式拌匀成面团

  6. 6: 加入一半的耐烘焙巧克力豆与面团拌匀

  7. 7: 取一小团面团搓圆，沾取适量的耐烘焙巧克力豆，放至舖有烤焙纸的烤盘上，压扁，即完成整型

  8. 8: 放入已预热的烤箱中，以170˚烘烤10~15分钟即可出炉，放凉
（ 创建于2016-06-21 ）

巧克力的做法

小知识

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