泰式鸡肉炒米面

1: 米面放锅内,倒入沸水浸泡至软化备用

2: 虾米泡水软化,豆芽摘除头尾,鸡里肌切细条加少许盐抓醃备用

3: 韭菜切段,香菜及辣椒切末备用

4: 热锅加适量油,将鸡肉条炒至表面变白盛起备用 另起一锅加适量油,打入鸡蛋炒开后,加虾米,辣椒末炒香 加入适量泰式高汤,米面,鸡肉条,韭菜及豆芽,大火煮至汤滚

5: 最后以适量鱼露调味,撒入香菜末拌匀即可熄火 将面盛盘,装饰一些香菜叶,配上莱姆角就完成了!