辣酱凉面

1、先制作酱料:韩式辣酱1大匙,蒜末1小匙,姜末1小匙,酱油1大匙,糖1小匙,芝麻油1小匙,冷开水半碗全部拌匀即成；

2、小黄瓜刨成薄片,苹果削去皮再刨细丝,泡入盐水片刻,捞出沥干备用；

3、煮开一锅水放入韩式面条煮至面心熟透(约3分钟),捞出泡入冰开水,抓洗片刻再沥干水份,放进酱汁拌匀；

4、小黄瓜舖碗底放入拌好的面条,上层放苹果丝,韩式泡菜,食用时混和即可,凉面Q弹有劲配上微辣的酱汁,今年夏天就靠这一味了。