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龙虾沙拉+美乃滋

材料

巴西里 少许,龙虾肉or虾肉切碎 适量,,虾卵(选择) 适量,蟹肉条(选择) 适量,鰇鱼角切小丁 适量,蛋黄 2颗,橄榄油 180g,细砂糖 20g,盐 少许,白醋or柠檬汁 1大

做法

1、将蛋黄、细砂加入容器打到稍稍变白先加入几滴橄榄油搅拌成糊状,慢慢再少量少量的加入,打到最后就会变成美乃滋。*最后加入白醋或柠檬汁就会变白;

2、将做好的美乃滋加入巴西里以及川烫历干的虾肉碎、虾软等料即可完成。

( 创建于2016-07-03 )

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