入口即化雪球饼干 【免发粉】
材料
做法
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1: 用电动打蛋器打发奶油，至软身及淡黄色，然后加入糖霜拌匀
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2: 筛入面粉及玉米粉，成颗粒状
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3: 用手将粉粒堆成完整面团，用保鲜膜包好，放入冰箱30分钟
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4: 拿出面团，待在室温5分钟。然后拿出一小份，搓圆，放在铺有烘焙纸的烤盘上 （因面团较易松散，可加少许植物油，面团会较容易变乾，用湿毛巾盖著未用的面团）
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5: 在面团上喷点上，放入已预热170度烤箱，烤约10分钟，至金面有少许金黄色。放在凉架上待凉，洒上糖霜即成！（饼干有裂纹是正常的，如焗炉本身较热，可调低至160度烤饼干）
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创建于2016-06-21
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