今天晚餐吃什么：蕃茄泡菜炒猪肉

1: 后腿肉厚度约 0.5 公分，有加米酒和泡菜汁抓捏后静置；趁空把韩式泡菜及小蕃茄切成易入口大小。 倒油 → 开火热锅 → 先炒小蕃茄这照片偷懒，借双蔬虾仁蕃茄炒饭的照片说明：http://icook.tw/recipes/98527

2: 锅里的油有点红时，把蕃茄拨到一边，把泡菜放到与蕃茄同边同炒；另一边则煎后腿肉，让肉香释出。 见肉变色时，就可以拨在一起，淋点泡菜汁、洒点糖拌炒均匀，肉熟就可以盛盘了。

3: 泡菜汁可增添香气，糖则中和酸咸。

4: 记得白饭多准备一些！