★英国司康~比司吉(简易入门版)★

1: 低筋面粉+糖粉+泡打粉都筛过.加入切丁奶油块.用刮版拌(要保持块状.手拌会使奶油温度溶化太快)

2: 快速拌完+牛奶.揉成面团..表面光滑.微湿润.还有保有奶油块状.....封上保鲜膜放进冰箱冷藏20分钟

3: 从冰箱取出.橄平放上葡萄干(作原味就不需要)..橄叠3折.压膜!

4: 烤箱先预热200度10分..烤盘刷上薄油.放上司康.司康上抹上蛋汁. 以200度烤25分!

5: 完成!~原为可淋上蜂蜜.果酱.或炼乳喔!^^