日式炸虾

1: 虾子先去壳，虾的肚子划刀，拉直。洒点盐，静置5分钟。另外，准备工作：三个盘子先分别放好：中筋面粉，打散的蛋液，及面包粉。

2: 先将虾子沾上中筋面粉。

3: 再沾上蛋液。再重复步骤2及3ㄧ次。总共两次。这样虾子沾的粉比较厚，比较好吃。

4: 最后沾上面包粉。

5: 以油温约170～180度C，油炸至稍微金黄即可。

6: 滤油后上菜喽～～! ^^