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味噌牛肉萝卜汤

材料

牛肉 400g,蛤蜊 300g,白萝卜 300g,味噌 50g,葱 3枝,花椒 一小匙,酱油 少许,糖 少许,油 适

做法

  1. 1: 把萝卜切块、2枝葱及花椒放入水里,开火让水滚

  2. 2: 加适量油到锅内加热,等油热将牛肉入锅炒到飘出肉香且全部变色就可起锅建议用牛腩,牛腱要煮很久才会烂!

  3. 3: 炒好的牛肉倒入滚了的汤中并加入味噌

  4. 4: 等牛肉滚烂的同时把剩下的葱切好备用

  5. 5: 等萝卜熟透、牛肉已滚烂就可以加进酱油跟糖再把蛤蜊放入锅中大火15秒即可熄火

  6. 6: 把锅内的葱捞起来,撒上葱花,完成

( 创建于2016-06-21 )

萝卜的做法

牛肉做法

小知识

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