美味肉燥饭

1: 步骤1:先准备好所需材料ˊ蒜ˊ红葱头横切细片备用

2: 步骤2:热锅后ˊ直接放入猪绞肉拌炒

3: 步骤3:炒至肉末均匀变白ˊ焦香松散

4: 步骤4:直接用猪绞肉煸炒后的油爆香红葱头及蒜末

5: 步骤5:加入2大匙猪油葱酥再次拌炒均匀

6: 步骤6:加入米酒ˊ绍兴酒煮滚入味ˊ也让酒精蒸发ˊ然后再加入剩余调味再次拌炒均匀

7: 步骤7:取一汤锅将完成的食材倒入ˊ放入电锅中ˊ外锅米杯水1杯ˊ电源弹起即可

8: 步骤8:盛碗白饭ˊ淋上肉燥ˊ美味肉燥饭就完成囉~

9: 猪绞肉下锅先让表面略为定型再拨弄搅拌ˊ这样可防止绞肉出水ˊ一方面也能锁住肉的鲜美ˊ如果喜欢完全不加水ˊ增加酒的用量也是OK的(覆蓋食材的量即可)完成的肉燥可以分小包装放冷冻保存ˊ这样保存可以维持1~2个月ˊ随时要用都非常方便哦~~喜欢的尝试看看吧~~

10: 大同电锅好用50年粉丝团 https://www.facebook.com/ricecooker50