当土豆遇见黑豆

1、土豆切成薄片，入锅蒸熟即可（也可以放在保鲜膜里放入微波炉熟透即可）。捣成土豆泥盖保鲜膜入冰箱搁置稍凉。

2、西瓜皮切成碎粒备用，青椒切成碎粒备用。

3、西瓜皮、青椒与土豆泥搅拌，加适量盐和鸡精，喜欢甜食可放少许芝士粉或奶酪。

4、最后配几十粒粗黑豆，一道低脂健康的夏季菜品大功告成。

小诀窍