印度风海鲜咖哩
材料
草虾或白虾 10-15只,透抽 1只(大),蛤励 半斤(台斤),芦笋 半把,花椰菜 适量,【蔬菜泥】红萝卜(小) 3/1块,【蔬菜泥】西洋芹 半根,【蔬菜泥】洋葱 4/1个,【蔬菜泥】青椒 4/1个,【蔬菜泥】罗勒or九层塔 6-8叶,【蔬菜泥】蒜头 2颗,【蔬菜泥】姜片 2-3片,【蔬菜泥】葱 2根,【蔬菜泥】蕃茄 1个,【蔬菜泥】辣椒 1小根,【调味料】咖哩块 2小块,高汤 1大碗,【爆香料】蒜片 1个,【爆香料】洋葱丝 4/1颗,月桂叶 1-2
做法
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1: 先将海鲜食材处理干净再将蔬菜泥依序放入果汁机加点高汤打成蔬菜泥花椰菜及芦笋先用滚水川烫去涩味备用~
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2: 先将蒜片及洋葱丝入锅爆香至微焦黄加入打好蔬菜泥及高汤煮开可加入1-2片月桂叶
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3: 再将海鲜料及芦笋花椰菜加入煮熟就完成好吃印度风海鲜咖哩囉
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创建于2016-06-21
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